Recensies van populaire boeken over het openen van een restaurant

Van het runnen van een restaurant voor dummy’s tot het openen en runnen van een succesvol restaurant, deze boeken hebben u gedekt en bieden ook een beetje humor.

Restaurant Boekbesprekingen

Recensies van enkele populaire restaurants lezen

Leren is een continu proces, ongeacht de business waarin u zich bevindt. Als u een restaurant runt of zelfs maar overweegt om er een te openen, bieden deze boeken interessante inzichten, advies en ook een beetje humor.

Het runnen van een restaurant voor dummy’s

door Michael Garvey, Heather Dinsmore en Andrew G. Dinsmore

Dit is een must-have voor iedereen die overweegt haar eigen restaurant te openen. Het runnen van een Restaurant for Dummies is geschreven in een eenvoudige, grappige stijl die zowel boeiend als informatief is. Het boek behandelt alle belangrijke aspecten van het runnen van een restaurant, van het schrijven van het alle belangrijke business plan van het restaurant tot het krijgen van woord uit door middel van marketing en reclame.

Een succesvol restaurant openen en runnen

Door Christopher Egerton-Thomas

Dit is een van de meest populaire boeken over Amazonië, hoewel ik vond dat er wat onnodige informatie in zat. Veel van de verhalen uit de loopgraven van het restaurant doen weinig om de lezer te informeren, maar ze zijn vermakelijk.

Egerton-Thomas heeft goede informatie in How to Open and Run a Successful Restaurant. Het is duidelijk dat hij de business van binnen en van buiten kent, maar de lay-out van het boek en alle anekdotes maken het vinden van die informatie een uitdaging.

Restauranteigenaren ontkurkt: 20 eigenaren delen hun recepten voor succes

Door Will Brawley

Als anekdotes uw ding zijn, heeft Restaurant Owners Uncorked u gedekt. Brawley heeft 20 succesvolle restauranteigenaren geïnterviewd en heeft hun tips en trucs verzameld in één boek. Ja, 20 klinkt als veel, maar dit boek is niet overweldigend dankzij Brawley’s talent voor het condenseren van veel ja, ja, ja, ja, elk gesprek in een aantal sterling hoogtepunten. Zijn boek is eerlijk en het is leuk.

De Everything Guide to Starting and Running a Catering Business

Door Joyce Weinberg

Als u al over het eten en het personeel beschikt, waarom zou u daar dan niet van profiteren en op of buiten het terrein catering aanbieden, of allebei? Het is een goede manier om de verkoop van restaurants te stimuleren en uw klantenbestand uit te breiden. De lay-out, informatie en schrijfstijl van The Everything Guide to Catering zijn allemaal uitstekend.

De metgezel van de nieuwe voedselliefhebber

Door Sharon Tyler Fall

Houd een kopie van The New Food Lover’s Companion bij de hand wanneer u gaat zitten om uw menu te schrijven. Deze handige voedingsencyclopedie bevat elke term die te maken heeft met eten en drinken die ooit is uitgevonden. Oorspronkelijk gepubliceerd in 1990 als The Food Lover’s Companion, werd deze nieuwe en verbeterde versie in 2013 uitgebracht met meer dan 500 nieuwe vermeldingen.

Stop daar niet bij. De Deluxe Food Lover’s Companion kwam uit in 2015 en biedt meer dan 7.200 inzendingen. Het is moeilijk voor te stellen wat je moet weten dat hier niet aan bod komt.

Restaurant Success by the Numbers

Door Roger Velden

Van receptuurmetingen tot en met het resultaat van uw restaurant, het gaat echt om de cijfers. Dit boek gaat echter meer over de financiële kant van de zaak. Fields zorgt voor een manier van kritisch denken en besluitvormingstactiek die u helpt om uw restaurant in het zwart te houden.

Restaurant Success by the Numbers duikt ook in een aantal interessante statistieken, en u kunt ze gebruiken om uw menu op maat te maken, zodat het helpt om het succes van uw restaurant te verzekeren. Wat is de leeftijd van de bevolking die het vaakst uitprobeert? Maak je geen zorgen als je het niet weet. Roger Fields onderzocht het voor u.

Meer Restaurant Leest

Zowel Wine for Dummies als Bartending for Dummies bieden alle basiskennis over wijn en cocktails. De biografie van Paula Deen, It Ain’t All About the Cookin’, is ook uitstekend te lezen, en Kitchen Confidential van Anthony Bourdaine biedt wat restauranthumor.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: