Hoe te onderhandelen over een Restaurant Lease

Om een restaurant te openen, moet je de juiste ruimte vinden, onderhandelen over een huurcontract en bepalen wat de verhuurder moet betalen tijdens de renovatie.

Hoe te onderhandelen over een Restaurant Lease

Eric Raptosh Fotografie Steen Getty beelden

De meeste aspirant-restauranthouders hebben niet veel startkapitaal, en veel van hen huren hun restaurantlocatie. Het huren van een restaurant heeft verschillende voordelen. U hoeft zich geen zorgen te maken over een grote hypotheekbetaling (u hoeft zich wel zorgen te maken over huur, hoewel) of belastingen, of onderhoud van het gebouw. Echter, voordat u een huurovereenkomst tekent, of het nu voor de lange of de korte termijn is, doet u uw huiswerk. Zoek uit of de verhuurder iemand is met wie je een werkrelatie wilt hebben. Ontdek waarom de ruimte vrij is. Ten slotte, zoek uit of de ruimte zal werken voor een restaurant.

Een voormalig kantoor of winkel mag niet voldoen aan de eisen van een erkende eetgelegenheid.

Voordat u een restaurantruimte huurt

Als u van plan bent om uitgebreide renovaties aan een locatie uit te voeren, moet u eerst uitzoeken of de ruimte ook maar door de inspectie komt. Breng de brandweercommissaris, de gezondheidsinspecteur en de bouwverantwoordelijke (codehandhaver) binnen om u precies te vertellen wat er gedaan moet worden. Na alle eerste bezoeken kan het zijn dat renovaties te duur zijn om die locatie te rechtvaardigen.

Mogelijke problemen bij de renovatie van een ruimte voor een nieuw restaurant zijn onder andere:

  • Gebrek aan openbare badkamers: ADHA-badkamers vereisen een bepaald aantal kraampjes per zitplaats en moeten allemaal aan de ADHA-normen voldoen. Als u alleen een éénzitter heeft, is er dan voldoende ruimte om meer badkamers toe te voegen?
  • Gebrek aan buitenventilatie: Restaurantkeukens produceren veel rook, vet en geuren. Daarom is ventilatie noodzakelijk, niet alleen om de eetkamer rookvrij te houden, maar ook om de keuken een gezonde werkomgeving te behouden. Het vinden van buitenventilatie kan een probleem zijn in oudere gebouwen in de binnenstad.
  • Geen vuilnisophaaldienst: Restaurants produceren veel afval. Is er een plaats voor een afvalverzamelaar in de buurt? Of kunt u delen met andere lokale bedrijven?

Als uw locatie de eerste fase van de inspecties doorstaat, bespreek dan met uw verhuurder welke reparaties hij bereid is uit te voeren. Nogmaals, als de ruimte in een hot-to-trot buurt ligt, kan het zijn dat je voor bijna alles moet betalen. Echter, als de ruimte vrijgekomen is, kunt u de verhuurder er voorzichtig aan herinneren dat u niet hoeft te betalen voor renovaties en reparaties die u niet kunt meenemen aan het einde van de huurovereenkomst. Bijvoorbeeld, als je sanitair of verwarmingsbuizen moet updaten, zullen ze bij het gebouw blijven.

Als een verhuurder weigert, dan kan het een teken zijn om elders naar een restaurantlocatie te zoeken.

Doe een achtergrondcontrole van verhuurder en locatie

Vraag andere huurders in het gebouw naar hun ervaringen, zowel met de locatie van het gebouw als met de verhuurder. Vraag of de verhuurder gemakkelijk is om mee te werken en of hij problemen snel aanpakt. Je kunt ook vragen naar de voors en tegens van de locatie en hun gedachten over een nieuw restaurant dat het gebouw ingaat. Natuurlijk, neem alles wat andere huurders zeggen met een korreltje zout. Als ze denken dat een restaurant een fantastisch idee is, denk er dan aan dat het hun mening is, niet een feit.

Onderhandelen over een Restaurant Lease

Afhankelijk van de locatie van de restaurantruimte die u wilt huren, heeft u misschien wel wat ruimte om te onderhandelen over uw huurovereenkomst en uw maandelijkse huurbetaling. Als de locatie is een drukke binnenstad sector die vol met bloeiende bedrijven, kunt u niet beschikken over een wiggle room met een huurovereenkomst.

Als een plek al een aantal maanden leegstaat, kunt u waarschijnlijk met de maandelijkse huurprijs onderhandelen of de eerste paar maanden (uw opstartfase) gratis krijgen. Vergeet niet, de verhuurder wil bedrijven in het gebouw. Dat is de enige manier waarop hij inkomsten uit zijn gebouw kan genereren. Het hebben van een bedrijf in het gebouw zal andere bedrijven aantrekken en de waarde van zijn eigendom verhogen. Het is dus in zijn voordeel om u in dat gebouw te krijgen.

Gemeenschappelijke onderhandelingen over leaseovereenkomsten omvatten:

  • Helemaal geen huur betalen tot de opening van het restaurant voor zaken
  • Pro-rating huur. U kunt het eerste jaar van de huurovereenkomst een zeer lage huur betalen en daarna elk jaar geleidelijk verhogen.
  • Inclusief reparaties aan gebouwen in de huurprijs. Als u belangrijke reparaties aan het sanitair of de verwarming uitvoert, vraag dan of deze kunnen worden afgetrokken van uw reguliere huurprijs. De meeste verhuurders geven liever een maand gratis of gereduceerde huur dan contant geld om reparaties uit te voeren.

Als u en uw verhuurder eenmaal overeenstemming hebben bereikt over wat hij gaat dekken, zorg er dan voor dat u (schriftelijk) een plan heeft dat onverwachte reparaties mogelijk maakt. Zo bent u bijvoorbeeld halverwege de installatie van de commerciële afzuigkap en ventilatie in de keuken wanneer uw aannemer u informeert dat er nieuwe leidingen moeten worden aangelegd. U moet een overeenkomst hebben dat uw verhuurder deze onvoorziene kosten voor zijn rekening neemt.

Voorwaarden van de Restaurant Huurovereenkomst

Sluit jezelf niet op in een erfpachtovereenkomst, in ieder geval niet het eerste jaar dat je in bedrijf bent. Als uw restaurant faalt (moeilijk om over na te denken, maar een noodzaak om rekening mee te houden) wilt u niet opgesloten zitten in nog eens vier jaar huur die u niet kunt betalen. Een huurovereenkomst is een juridisch bindend document en de verhuurder heeft het recht om u voor de rest van de huur, of in ieder geval de huur die verschuldigd is totdat nieuwe huurders in gebruik nemen, als u in gebreke blijft. Als de ruimte die u wilt huren alleen beschikbaar is met een langlopende huurovereenkomst (meer dan een jaar of twee), denk er dan lang en goed over na of het risico wel of niet echt de moeite waard is.

Een pro-business verhuurder moet bereid zijn om te beginnen met een jaarhuur en van daaruit te werken. Als de verhuurder weigert te onderhandelen, zullen ze in de toekomst waarschijnlijk niet makkelijker te werken zijn en meer moeite hebben dan de ruimte waard is.

Het huren van ruimte voor een nieuw restaurant biedt ondernemers veel voordelen, waaronder lagere opstartkosten dan een hypotheek en overheadkosten van een gebouw. Echter, alleen omdat u geen eigenaar bent van de ruimte betekent niet dat u akkoord moet gaan met alle voorwaarden van een huurcontract. Vergeet niet, bij het huren van een restaurantruimte is de huurovereenkomst een juridisch en bindend document. Zorgvuldige aandacht moet worden besteed aan de kosten van de huur, de duur van de huurovereenkomst en de kleine lettertjes van wie wat betaalt.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: